Công thức thạch tủ lạnh việt quất ít đường (sử dụng pectin)
Giới thiệu: Vào mùa hè nóng nực, một bát thạch việt quất mát lạnh chắc chắn là một niềm vui. Hôm nay, chúng ta sẽ thảo luận về cách làm thạch tủ lạnh việt quất ít đường, sử dụng pectin để làm cho thạch êm dịu và dễ cài đặt hơn. Hãy làm điều đó ngay bây giờ và thưởng thức một thạch việt quất lành mạnh và ngon miệng!
1. Chuẩn bị
1. Quả việt quất tươi: để hương vị (tùy thuộc vào kích thước của hộp đựng)
2. Keo ít đường: lượng thích hợp (có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân)
3. Đường phèn: lượng thích hợp (để điều chỉnh hương vị)
4. Chanh: 1 miếng (để chiết xuất nước cốt chanh)
5. Nước: để hương vị
6. Container: Chọn hộp kín phù hợp để cấp đông
Thứ hai, các bước sản xuất
1. Rửa sạch quả việt quất: Rửa sạch quả việt quất tươi để loại bỏ tạp chất.
2Vương Đại Tín. Nấu nước ép việt quất: Cho quả việt quất đã làm sạch vào máy xay sinh tố và khuấy đều, sau đó đổ chúng vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp và đun sôi cho đến khi sôi.
3. Thêm pectin: Từ từ thêm kẹo cao su ít đường vào nước ép việt quất, khuấy đều và nấu cho đến khi pectin tan hoàn toàn.Xi Vưu
4. Thêm nước cốt chanh: Vắt nước cốt chanh vào nước ép việt quất để tăng thêm độ trái cây và làm săn chắc cảm giác miệng.
5. Điều chỉnh hàm lượng đường: Theo khẩu vị cá nhân, thêm một lượng đường phèn thích hợp và khuấy cho đến khi tan hoàn toàn.
6. Khuấy và trộn: Khuấy đều nước ép pectin việt quất luộc và đổ vào thùng chứa khi nhiệt độ vừa phải.
7. Làm lạnh và hóa rắn: Niêm phong thạch đóng gói và cho vào tủ lạnh và để trong tủ lạnh qua đêm để cho nó đông đặc hoàn toàn.
3. Biện pháp phòng ngừa
1. Chọn quả việt quất tươi: Quả việt quất tươi là chìa khóa để làm thạch, quả việt quất tươi ngon hơn và có màu sắc rực rỡ hơn.
2. Lượng pectin sử dụng: lượng pectin có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân, nếu bạn thích thạch mềm, bạn có thể giảm lượng pectin. Ngược lại, nếu bạn thích thạch có vị cứng hơn, bạn có thể tăng lượng pectin một cách thích hợp.
3. Khuấy trong quá trình nấu: Tiếp tục khuấy trong quá trình nấu để tránh mứt dính vào chảo hoặc bị cháy.
4. Lượng đường phèn: Lượng đường phèn có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân, và nếu bạn thích ngọt hơn, bạn có thể thêm nhiều đường phèn. Nếu không, nó có thể được thêm ít hơn.
5. Thời gian làm lạnh: Làm lạnh ít nhất một đêm để đảm bảo thạch được đông đặc hoàn toàn.
4. Nếm thử và chia sẻ
Sau khi để trong tủ lạnh qua đêm, thạch việt quất ít đường thơm ngon đã sẵn sàng. Màu sắc tươi sáng, hương vị êm dịu, ngọt ngào và ngon miệng, là một món tráng miệng ngon vào mùa hè. Bạn có thể mang nó đi dã ngoại ngoài trời, tụ tập bạn bè và hơn thế nữa để chia sẻ với mọi người.
Kết luận: Thạch việt quất ít đường không chỉ ngon, ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho cơ thể. Qua phần giới thiệu bài viết này, tôi tin rằng bạn đã nắm vững được phương pháp sản xuất thạch việt quất ít đường. Vào ngày hè nóng nực này, hãy đến và làm một loại thạch việt quất ít đường tốt cho sức khỏe!
